ТВОРЧЕСКИЙ ВЕЧЕР ПО ТВОРЧЕСТВУ КУАШЕВА БЕТАЛА ИБРАГИМОВИЧА «НАВСЕГДА В НАШИХ СЕРДЦАХ» (ДИ ГУМ УИЛЪЫНУЩ СЫТ ЩЫГЪУИ)

       21.11.2025 года в нашей школе состоялась выставка‑презентация национальных блюд черкесов — событие, объединившее учащихся, родителей и местную администрацию вокруг традиций, вкусов и культуры. В ходе мероприятия были продемонстрированы рецепты, кулинарные техники и история блюд, а также проведены дегустации и мастер‑классы для школьников.

    В актовом зале школы прошла выставка‑презентация национальных блюд черкесов. Инициаторами выступили школьный этнокультурный клуб и кружок «Кулинарная мастерская», при поддержке родителей и представителей местной администрации. Участники представили разнообразие национальной кухни: домашние лепёшки, мясные и овощные блюда, блюда с ореховыми соусами и традиционные сладости. Каждый стол сопровождался краткой справкой о происхождении блюда, его роли в семейных и праздничных традициях, а также показом способов приготовления.

Программа мероприятия включала:

презентации семейных рецептов и рассказ об их истории;

мастер‑классы по приготовлению отдельных компонентов (замешивание теста, приготовление соуса из орехов и т. п.);

дегустацию с голосованием за «народное блюдо вечера»;

выставку фотографий и старинной посуды, сопровождавшую рассказ о культуре питания черкесов;

интерактивные вопросы‑ответы с приглашёнными носителями традиций и старейшинами аула.

Цели:

познакомить школьников с кухней и кулинарными традициями черкесского народа;

развивать уважение к семейным обычаям и межпоколенческое общение;

дать практические навыки приготовления национальных блюд;

сформировать материалы для использования в школьном курсе краеведения и на уроках культуры.

Актуальность: В условиях урбанизации и глобализации многие бытовые элементы культуры теряются. Школьные мероприятия по демонстрации кухни помогают сохранить практическое знание рецептов, стимулируют интерес молодёжи к родной культуре и создают условия для передачи устных традиций от старшего поколения к детям.

Инновационность:

Интерактивный формат: сочетание выставки, мастер‑классов и дегустации, где сами учащиеся выступали презентерами.

Проектная работа: ученики подготовили информационные карточки, постеры и короткие видеоролики о блюдах.

На данном мероприятии не только участники пробовали блюда, но и слушали истории — так передаётся культура. Видеть, как дети гордятся своими корнями, — бесценно», — отметила Саитова Ф.Д, руководитель этноклуба.